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Brote > Möhren-Walnuss-Brot

500g Dinkelvollkornmehl
1 Pckg. Trockenhefe
2 TL Salz                                            in einer Schüssel mischen.

375 ml lauwarmes Wasser            zugießen, alles mit einem Löffel grob verrühren.
                                                           Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 3h gehen lassen.

100 g Möhren                                  putzen und fein reiben.

100 g Walnusskerne                       hacken. Möhren und Walnusskerne unter den Teig heben.

Den Teig zu einem runden Laib formen und abgedeckt noch einmal 45min gehen lassen.
Bei 220°C ca. 45-50min backen.

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