Frikadellen > Hafer-Kidneybohnenfrikadellen
400g gekochte Kidneybohnen pürieren.
1 Zwiebel schälen, fein hacken und mit den Kidneybohnen vermengen.
50ml Sonnenblumenöl
50ml Senf
20ml Ketchup dazugeben und alles gut vermengen. Solange
Haferflocken in die Masse einarbeiten, bis eine relativ feste Masse entsteht. Mit
Salz
Pfeffer
Majoran
Knoblauchpulver
Chilipulver
Paprikapulver kräftig würzen.
Die Masse zu Bratlingen formen und im Ofen bei ca. 180 °C je nach Größe
30 - 50 Min vorbacken und dann in der Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.